Le Challenge Culinaire du mois de Fevrier 2013

miam miam miam, tout à l'air trop bon!!
Je vais essayer de faire vos recettes, ça me changera de mes éternelles endives au jambon!
Dis moi dom, ça fait combien de pp cette jolie tarte?

you-j a écrit:
Dis moi dom, ça fait combien de pp cette jolie tarte?

erreur dans mon post precedent: avec du beurre a 41% divisee en 6 , ca fait 11 pp... Bon pas tres light

oh pinaise le post!

j'ai une recette du feu de dieu que je n'ai plus réalisée depuis des années, m'en vais la ressortir! ça va plaire à papounet ce post!

hum, elle m'a l'air bien bonne cette tatin!
je vais aussi la tester rapidement!

oh superbe cette tatin... faut vraiment que j'essaye... mais je me demande si même de cette manière les endives cuites passeront pour Michel !

en tout cas bravo Dom... perso ça me fait super envie

c'est très appétissant !

Alors alors :regard: des projets d'endives ce week-end?

Bon ben voilà, c'est fait ! voici ma contribution au challenge gustatif de février !

finalement, vu que Dom a fait la tatin que je pensais faire (lol) j'ai créé une petite recette à ma façon !

je lui cherche un nom... pour l'instant je n'ai trouvé que la "Truitiflette à l'endive"



ingrédients au pifomètre (pour environ 2/3 personnes) :

- 2 oignons rouges émincés
- 3 ou 4 belles endives
- 2 pommes de terre moyennes
- 4 petites tranches de truite fumée
- 1/4 de reblochon
- sel, poivre
- huile d'olive

Faire revenir les oignons émincés dans un peu d'huile d'olive, puis ajouter les endives coupées en lanières pendant 5 minutes, sel et poivre
faire cuire les pdt (sans les éplucher), puis les peler et les couper en rondelles, les mélanger aux endives
verser la préparation dans un plat à gratin - ajouter sur le dessus la truite coupée en petits morceaux - et enfin le reblochon coupé en deux
enfourner à 200° pendant 10 mn + 5 mn en position grill

c'était très bon ! Amélie m'a servi de cobaye... elle qui n'aime pas les endives, elle s'est régalée !

Excellemt la Truitiflette a l'endive! ca m'a l'air super! Et tres bon nom! Ca peu etre aussi la Fabulette de truite et d'endives En tous cas c'est Fabouleux
J'ai bien fait de te piquer l'idee de la tatin

oui ! Et ta tatin,je vais la faire bientôt, je le sens... Très appétissante !

super recette qui donne envie... j'essayerai pour faire manger des endives cuites à Michel ... et si il n'aime pas au final ça m'en fera plus pour moi !!

merci Fabou

J'ai reçu aujourd'hui de Marmiton une recette d'endives... une variante de celle de Dom... c'est pour ça que je vous la mets ici du coup

Tatin d'endives aux marrons et au chèvre

Spoiler:

Merci a tous pour votre participation. Ce post peut etre verouille, merci les modos et je vais ouvrir le post du mois de mars!

bon bein j'ai pas pu participer, zut, satanée grippe, je n'ai quasi rien cuisiné ce mois, je me rattraperai le prochain et j'essayerai vos recettes!

Ohhh la tarte tatin me tente bien ! Mais pas avec du chèvre, faut que je vois par quoi remplacer...
Comme dit Julie, ça changera des endives au jambon (même si j'adoooore aussi ce plat, mais je ne réussis pas la béchamel aussi bien que ma mamie...).

Désolée  ... je n'ai pas suivi ces posts culinaires depuis un bout de temps et merci les filles de continuer de les animer