Nems et autres recettes ...
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sophie et Emy
Fabou
mylene
Patoune
coxelode
9 participants
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Nems et autres recettes ...
Voici une photo d'un "atelier" nems. C'est une journée avec ma copine Anne au programme nems, nems ...
Photo, pour ceux que ça intéresse je peux donner la recette.
Chacune notre côté et après on congèle c'est du boulot
Photo, pour ceux que ça intéresse je peux donner la recette.
Chacune notre côté et après on congèle c'est du boulot
coxelode- Os d'or
- Age : 41
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Localisation : AMNEVILLE
Date d'inscription : 09/07/2009
Re: Nems et autres recettes ...
Mon dessert favori et celui que je réussi le mieux,
Tarte aux citrons meringuée
Tarte aux citrons meringuée
coxelode- Os d'or
- Age : 41
Messages : 1553
Localisation : AMNEVILLE
Date d'inscription : 09/07/2009
Re: Nems et autres recettes ...
j'adore les nems mais c'est vrai que c'est vraiment beaucoup de boulot ... mais il n'y a pas à dire pour avoir goûter des nems "maison"...... sont super bons !! belle tablée en tout cas ... vous avez du mettre un sacré bout de temps !!
la tarte au citron fait trop envie... je veux bien la recette si tu veux car j'aime beaucoup aussi
la tarte au citron fait trop envie... je veux bien la recette si tu veux car j'aime beaucoup aussi
Patoune- Modératrice
- Age : 64
Messages : 49228
Localisation : Ile de France
Date d'inscription : 02/07/2009
Re: Nems et autres recettes ...
Les nems c'est pas trop mon truc ! Par contre je veut bien goûter la tarte au citron !
mylene- Os de diamant
- Age : 44
Messages : 5392
Localisation : saint pierre de cormeilles 27
Date d'inscription : 14/07/2009
Re: Nems et autres recettes ...
pour les deux recettes ! j'adore la tarte au citron aussi (mais quand elle n'est pas trop sucrée), merci !
Fabou- Os de diamant
- Age : 60
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Localisation : DOUAI
Date d'inscription : 02/06/2011
Re: Nems et autres recettes ...
Elles sont très belles vos nems. Le plus difficile c'est de les rouler.
Je veux bien ta recette de tarte au citron meringué, j'adore ça
Je veux bien ta recette de tarte au citron meringué, j'adore ça
sophie et Emy- Os de bronze
- Age : 50
Messages : 593
Localisation : Sous le soleil et sur le sable
Date d'inscription : 25/03/2010
Re: Nems et autres recettes ...
Coucou, pour les recettes je post dans la semaine les filles
coxelode- Os d'or
- Age : 41
Messages : 1553
Localisation : AMNEVILLE
Date d'inscription : 09/07/2009
Re: Nems et autres recettes ...
Oh voui voui, j'ai déjà faim
sophie et Emy- Os de bronze
- Age : 50
Messages : 593
Localisation : Sous le soleil et sur le sable
Date d'inscription : 25/03/2010
Re: Nems et autres recettes ...
coxelode a écrit:Mon dessert favori et celui que je réussi le mieux,
Tarte aux citrons meringuée
J'adore ça aussi mais je n'ai jamais testé ! En tout cas ça met l'eau à la bouche
Heather- Os d'argent
- Age : 33
Messages : 1304
Localisation : Béthune, Pas-de-Calais
Date d'inscription : 10/08/2012
Re: Nems et autres recettes ...
Avec du retard voici la recette de la tarte aux citrons
Ingrédients :
3 jaunes d'oeufs
150g de sucre
30g de maizéna
3 citrons
1/4 de litre d'eau
Pour la meringue
3 blancs d'oeufs
100 g de sucre
Dans une casserole à feu doux mélanger les 3 jaunes d'oeufs et le sucre avec un peu d'eau ( 3/4 mn )
Ajouter la maïzena, le jus des citrons et le reste d'eau
Remuer et laisser la crème épaissir toujours sur le feu.
Par la suite verser la crème sur le fond de tarte et laisser refroidir.
Par la suite faire la meringue et mettre au four en mode grille quelques minutes.
Moi je fais une pâte à tarte maison c'est meilleure :-)
Ingrédients :
3 jaunes d'oeufs
150g de sucre
30g de maizéna
3 citrons
1/4 de litre d'eau
Pour la meringue
3 blancs d'oeufs
100 g de sucre
Dans une casserole à feu doux mélanger les 3 jaunes d'oeufs et le sucre avec un peu d'eau ( 3/4 mn )
Ajouter la maïzena, le jus des citrons et le reste d'eau
Remuer et laisser la crème épaissir toujours sur le feu.
Par la suite verser la crème sur le fond de tarte et laisser refroidir.
Par la suite faire la meringue et mettre au four en mode grille quelques minutes.
Moi je fais une pâte à tarte maison c'est meilleure :-)
coxelode- Os d'or
- Age : 41
Messages : 1553
Localisation : AMNEVILLE
Date d'inscription : 09/07/2009
Re: Nems et autres recettes ...
Je viens de faire votre recette de tarte aux citrons meringué, voilà la photo :
J'ai fait cuire la pate à blanc, mais j'ai l'impression que je l'ai laissé un peu trop longtemps au four C'est la première fois que je teste cette recette.
Je n'ai pas vu la recette des Nems ? cela me tenterait aussi d'essayer.
J'ai fait cuire la pate à blanc, mais j'ai l'impression que je l'ai laissé un peu trop longtemps au four C'est la première fois que je teste cette recette.
Je n'ai pas vu la recette des Nems ? cela me tenterait aussi d'essayer.
snoopy- Os de plastique
- Age : 74
Messages : 150
Localisation : SUD MANCHE
Date d'inscription : 30/09/2010
Re: Nems et autres recettes ...
elle est superbe Claire et me fait bien envie ... c'est pour ce soir je suppose ??
Patoune- Modératrice
- Age : 64
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Localisation : Ile de France
Date d'inscription : 02/07/2009
Re: Nems et autres recettes ...
Oh les belles tartes au citron, j'adore, dans ma jeunesse j'en faisais, mais, comme dit la pub, ça c'était avant
Jacqueline- Os de diamant
- Age : 89
Messages : 28919
Localisation : 94 St Maur des Fossés
Date d'inscription : 02/07/2009
Re: Nems et autres recettes ...
Alors verdict vous avez aimé ??
coxelode- Os d'or
- Age : 41
Messages : 1553
Localisation : AMNEVILLE
Date d'inscription : 09/07/2009
Re: Nems et autres recettes ...
Elle était délicieuse, Philippe par contre à trouver qu'elle n'était pas assez sucrée, mais il est vrai que j'ai mis moins de sucre que les quantités indiqués sur la recette.............ligne oblige :lol!:
snoopy- Os de plastique
- Age : 74
Messages : 150
Localisation : SUD MANCHE
Date d'inscription : 30/09/2010
Re: Nems et autres recettes ...
Ah c'est une super nouvelle, cette recette est vraiment top et j'ai réussi à faire adhérer des personnes qui n'aiment pas le citron.
Le dernière que j'ai faite était vraiment parfaite
Le dernière que j'ai faite était vraiment parfaite
coxelode- Os d'or
- Age : 41
Messages : 1553
Localisation : AMNEVILLE
Date d'inscription : 09/07/2009
Re: Nems et autres recettes ...
ça donne vraiment envie vos tartes au citron... je l'essayerai après les fêtes
Patoune- Modératrice
- Age : 64
Messages : 49228
Localisation : Ile de France
Date d'inscription : 02/07/2009
Re: Nems et autres recettes ...
Ma tarte n'était pas aussi parfaite que la votre, vous l'avez faite avec une pate sablée ? Il faut que je m'améliore encore.....
snoopy- Os de plastique
- Age : 74
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Localisation : SUD MANCHE
Date d'inscription : 30/09/2010
Re: Nems et autres recettes ...
Oui je fais une pate sablée :-)
coxelode- Os d'or
- Age : 41
Messages : 1553
Localisation : AMNEVILLE
Date d'inscription : 09/07/2009
Re: Nems et autres recettes ...
Moi je l'ai faite avec une pate brisée, je ferai différemment la prochaine fois.
snoopy- Os de plastique
- Age : 74
Messages : 150
Localisation : SUD MANCHE
Date d'inscription : 30/09/2010
Re: Nems et autres recettes ...
Elodie, dis moi pour les nems, j'ai un soucis avec les miens quand je les cuits à la friteuse ils ont tendance à exploser, tu fais comment toi?
you-j- Os de diamant
- Age : 41
Messages : 7307
Localisation : Genève
Date d'inscription : 27/07/2009
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