[Salé] Bolets au vin blanc

par Invité Dim 22 Nov 2009 - 11:55

hier nous sommes parti avec nos beagles hop tous en foret comme toujours on emporte des sachet ou cas ou et hier un coup de bol on a ramasser 2 kilo de champignons dont 1 kilo de bolet dont un qui faisait a lui seul 700 grammes

allez zou tous en foret et après a la cuisine voici ma recette

1 kilo de bolet
1 verre de bon riesling
100 grammes de lardon
1 oignon
3 gousse d'ail
1/2 briquette de crème
du persil

couper l'oignon, l'ail faites les revenir et ajouter les lardons, couper le bolet ( attention ôter la mousse dans dessous mais surtout garder le pied c'est le meilleur) le rajouter dans la poêle mettre un verre de vin blanc le persil la crème et hop mijoter 1 heure a feu doux

et on se régale

accompagnent viande blanche ou riz

une photo tout de suite après car la sa cuit